時の記念日は、みんなに時間の大切さを知ってもらうために「時計ランチ」です。時計は鮭とタクアンとすりごまの入った鮭ご飯でできています。メインは「鮭のカレームニエルシャンピニオンソース」です。シャンピニオンソースって何なの？と思われる方が多いと思いますが、本来はマッシュルームと玉ねぎ、ホワイトソースで作られる薫り高いソースなのですが、二葉ではマッシュルームをマイタケに変えて薫り高いソースを作っています。ソースらしきものが見えないかも知れませんが、シャンピニオンソースを下に敷いて、その上にムニエルが座っています。そして、錦糸卵がいっぱい入った、お出汁のきいたそうめん汁、キュウリとワカメとトマトの酢味噌和えです。そうめん汁はおかわりであっという間に大きな鍋が空になってしまいました。「チャンピオンソースおいしいよなー」と５歳児のクラスから声が聞こえてきます。いやいや、チャンピオンじゃないのよ・・・